Pon al día tu huerto: Qué sembrar en noviembre

Lentejas, o las tomas o las dejas

Las lentejas son perfectas para plantar en los meses

fríos del año. No obstante, necesitas saber ciertas cosas que te faciliten la

tarea. Lo primero lo tenemos; la época de siembra, que es a finales de otoño o

invierno. Eso sí, intenta aprovechar los meses con más lluvias, pues hace que

las lentejas se adapten mejor. La lenteja, aunque tolera bien la

sequía, necesita que el suelo esté siempre húmedo. El suelo debe tener el pH

entre 5,5 y 9; además, las lentejas se plantan en un agujero profundo. El mismo

suelo debe también ser rico en materia orgánica y, aunque esté húmedo, debemos

evitar que se encharque con facilidad.

Ajo, un potente antibiótico natural

Con el ajo todo son ventajas. Además de ser un

ingrediente imprescindible en muchos de nuestros guisos, se trata de un

alimento capaz de aportarnos un sinfín de beneficios; por algo es conocido como

el más potente antibiótico natural. Muchas investigaciones demuestran que el

ajo es capaz de eliminar las bacterias de nuestro organismo, además de bajar la

presión arterial alta, tratar el reumatismo y proteger nuestros hígados y

vesículas. Hay muchas variedades de ajo, pero el que nos interesa es el ajo

blanco, que se planta durante estos meses de otoño. Debemos saber que el ajo

necesita suelo fértil, así que no está de más poner una capa de estiércol o

bien compost. Es importante plantarlos en una zona que reciba bastante sol,

pues los ajos lo necesitan para crecer. Asimismo, hay que regarlo mucho, pues

se sienten más cómodos con suelos húmedos.

Ricas habas para nuestros platos

Me encantan las habas con jamón, así soy yo. Si tú eres igual, felicidades, además

de tener buen gusto culinario, ahora podrás plantarlas. Este ingrediente forma parte de numerosas

recetas, sobre todo en nuestro país. Pero además, las habas son un cultivo

relativamente sencillo. Es un cultivo muy similar a los guisantes, por lo que

es mejor plantarlo en lugares con poca variación climática. Es cultivo de

invierno, las temperaturas altas acaban haciéndole daño, por eso es tan

importante sembrarlo ahora. Quizá el punto más importante para plantar habas es

vigilar el suelo, pues tiene que drenar bien; a estas pequeñas y

deliciosas habas los suelos encharcados no les van nada. Aun así, es un cultivo

que requiere riegos de dos o tres veces por semana y sol moderado.

Deliciosas ensaladas de canónigos

Los canónigos son una excelente alternativa a la lechuga. Lo cierto es que

son más nutritivos, pero es que además son una gran fuente de vitamina A, C,

B6, B9 y de ácido fólico, entre muchos otros beneficios. Cuentan con propiedades diuréticas,

antioxidantes, laxantes e incluso relajantes, y ahora podemos plantarlos. ¿No es

estupendo? Esta planta no gusta de las temperaturas altas, por tanto, es ideal

para sembrar durante este mes de noviembre. Además, tampoco tolera bien

la sequía. Es interesante conocer trucos para su siembra, por ejemplo, es bueno

remojar las semillas en agua durante un par de días, pues esto favorecerá la

germinación. A la hora de plantar, recuerda dejar distancia entre cultivo y

cultivo de unos 10 cm, aproximadamente, entre cada hilera. Si bien es cierto que

prefieren suelos húmedos, no conviene regarlas en exceso, pues podrían aparecer

hongos e incluso pudrirse sus raíces. Pero que esto no nos dé miedo, pues la

falta de riego hará que la planta se debilite y crezca muy despacio.

¿Qué te apetece plantar durante noviembre?