Cocinas abiertas al exterior: una conexión con el entorno

Probablemente, lo que más llama la atención de una cocina abierta al exterior son sus vistas panorámicas. Especialmente si lo que hay delante merece ser observado, como por ejemplo: un jardín, un porche o una terraza bien acondicionados. Las puertas correderas y acristaladas, que son las que se suelen ponen en este tipo de cocinas, crean una fantástica sinergia entre los dos ambientes, un auténtico “escaparate” al exterior.

Cada pared que rodea una estancia, representa un elemento que le resta luz natural. Y si hay un lugar de la casa donde queremos mucha luz natural, es la cocina. Las cocinas semiabiertas o abiertas al comedor ya ganan más que la clásica cocina cerrada. Pero es en las cocinas abiertas al exterior donde más abunda la luz natural. Además, se pueden instalar distintos sistemas para moderar la entrada de luz, cuando sea necesario. Como por ejemplo, contraventanas de madera. Tenlo en cuenta si estás pensando en meterte en obras, pero no tienes muy claro cómo reformar la cocina para aprovechar la luz.

Las puertas correderas y/o plegables de cristal hacen que la cocina se convierta en un espacio interior y exterior al mismo tiempo. Cuando están cerradas, permiten que haya una continuidad visual que expande la cocina. Cuando están abiertas, es como si dejaran de existir y la unen al jardín o terraza, como si fueran un solo espacio. Esto, permite sacarle el máximo provecho todo el año.

Puestos a abrir una cocina al exterior, con puertas correderas o plegables, no hay que olvidarse de un importante detalle: que los carriles o vías sobre los que se deslizan o pliegan las puertas, no constituyan un obstáculo para pasar de un lado a otro. Se gana en comunicación y se ahorrara en tropiezos. Si además, el suelo tiene el mismo material dentro que en el porche o terraza, se logra una mayor continuidad.

Una de las principales desventajas de organizar una comida en el jardín o terraza con amigos o familia, es la de tener gente pululando por todas partes. Quieren colaborar, pero al final de la celebración, seguramente toque fregar todo el suelo. Las cocinas abiertas al exterior facilitan el servicio entre los fogones y la mesa. Todo es más rápido, más práctico y ¡menos engorros! Un buen recurso para conectar estos espacios es instalar una ventana abatible para poder pasar platos.

A la hora de organizar una cocina abierta al exterior, es conveniente que los muebles también se orienten hacia el exterior. Ya sea perpendicularmente, o de cara al jardín. De este modo, se logra que tanto en invierno como en verano, la cocina tenga siempre las mejores vistas y la la mayor entrada de luz natural.

Que la esencia de este tipo de cocinas sea eliminar barreras y fomentar espacios más diáfanos, no significa que no se puedan dividir zonas, como por ejemplo, el comedor de la cocina propiamente dicha. Las islas son fantásticas para lograr este objetivo y además, su relativa altura te permite estar cocinando mientras contemplas las vistas de aquello que rodee el exterior de tu casa, ya sea un jardín o una terraza.

Hay cocinas que, por su ubicación, gozan de unas bonitas vistas, pero no tienen una salida directa al exterior. Quizás se podría hacer una reforma para abrirla al exterior, o quizás no. En cualquier caso, lo importante es que, el aprovechamiento de la luz natural y las vistas panorámicas, se pueden disfrutar igualmente. Eso sí, los cristales de las ventanas deberán ser de doble cámara para garantizar un óptimo aislamiento térmico.