¿Qué plantar en diciembre? Tareas en el calendario de siembra
Puede parecer que el mes de diciembre no sea el más adecuado para comenzar a plantar un huerto en España, dadas las condiciones climatológicas. Pero lo cierto es que teniendo en cuenta el calendario de siembra de España, hay algunas plantaciones que es mejor comenzar su siembra en el último mes del año.
Vamos a aprovechar, en este post, a conocer algunas de las hortalizas, árboles frutales y demás plantas que se pueden adaptar a la perfección al clima frío y que, por ende, se pueden empezar a plantar en diciembre.
¿Qué podemos sembrar en diciembre?
Ya se ha comentado en muchas ocasiones anteriores y es que el clima es uno de los factores primordiales a tener en cuenta a la hora de decidir qué plantar en un espacio concreto. Además, por supuesto, del tipo de tierra. Y es que las temperaturas y cantidad de precipitaciones de un lugar son dos características que influyen de manera directa en el correcto crecimiento de cualquier planta.
De este modo, es interesante entender cómo es la climatología en nuestro país en el mes de diciembre. Aunque, antes de continuar, cabe destacar que esta es sumamente variable en función de la comunidad autónoma en la que nos encontremos. Pero, en líneas generales, el último mes del año tiende a ser sumamente frío en España, contando con un pronóstico para este año cuyo rango de grados va desde los 4ºC a los 12ºC de máxima.
Respecto a las precipitaciones, se esperan entre tres y ocho días de lluvia, aunque en algún que otro lugar la cantidad puede ser superior, llegando incluso a registrar nevadas.
Tipos de siembras que plantar en diciembre
En función de las condiciones previamente indicadas, algunas de las siembras que plantar en diciembre son las siguientes:
1. Acelgas
Las acelgas pueden plantarse a lo largo de todo el año, siempre que se preste atención a la climatología de cada terreno en concreto. Y es que lo cierto es que en diciembre, así como en otros meses de invierno, la siembra de acelgas está limitada a zonas más cálidas, como es el sur peninsular, por ejemplo.
2. Ajos
Es una de las plantaciones clave del mes de diciembre y estará lista en unos seis meses aproximadamente.
La siembra del ajo es de lo más sencilla, tan solo hay que tener un poco de paciencia y es que será necesario ir plantando los dientes uno a uno con una separación aproximada de unos 10 centímetros.
3. Apio
Otra de las hortalizas que se pueden sembrar en pleno invierno, concretamente en el mes de diciembre, es el apio, puesto que la temporada completa de su plantación va desde septiembre hasta junio. En cuanto al plazo de recolecta del mismo, cabe destacar que este tiene una duración aproximada de unos cuatro meses.
4. Berenjena
Es cierto que la plantación de berenjena precisa de una temperatura ligeramente más elevada de lo que se da en el mes de diciembre, pero es posible adelantar su siembra al último mes del año y empezar a disfrutar de su cosecha antes, siembre que se plante en un semillero protegido para, posteriormente, proceder a trasplantarla llegada la primavera.
5. Cebollas tardías
Se conocen como cebollas tardías aquellas que se siembran llegado el invierno, concretamente entre los meses de diciembre y enero. La cosecha de estas se lleva a cabo entre siete y ocho meses más tarde, es decir, entre julio y octubre aproximadamente.
6. Coliflor
Ya se ha comentado en alguna ocasión anterior que la coliflor cuenta con diferentes variedades, las cuales se pueden adaptar a distintas características climáticas.
En el caso de la variedad denominada verano-otoño, la plantación puede comenzar en el mes de diciembre y alargarse hasta ya entrado marzo, siempre y cuando se haga en lo que se conoce como semillero protegido o cama caliente, para que así puedan aguantar las condiciones meteorológicas del momento.
7. Espinacas
La plantación perfecta de las espinacas debe llevarse a cabo en otoño e invierno, sobre un suelo pesado y arcilloso y con un riego prácticamente nulo.
La cosecha de la espinaca se lleva a cabo pasados dos meses, ya sea por completo o bien hoja por hoja.
8. Melón
Podemos comenzar a disfrutar de esta deliciosa fruta desde la primavera y para ello, es necesario que su plantación comience durante el invierno, dado que el plazo de cosecha, en función de cada variedad y cada caso concreto, puede durar de tres a cinco meses. Por ello, el mes de diciembre es un momento perfecto para empezar a plantar melones.
9. Narcisos
Si lo que buscas es dar un toque de color a tu huerta, jardín o huerto urbano, nada mejor que optar por un bulbo de flor como son los narcisos. De este modo, será posible obtener una flor de lo más bonita, colorida y llamativa para la llegada de la primavera.
10. Patatas
Se trata de otro tipo de siembra en el mes de diciembre que cabe destacar, dado que el invierno es el momento del año en el que la plantación de este tipo de tubérculo es más productiva.
Los pasos a seguir son de lo más sencillos, dado que basta con partir la patata para, posteriormente dejarla secar durante unos dos o tres días antes de proceder a su plantación.
11. Perejil
Se trata de una planta capaz de adaptarse a diferentes condiciones climatológicas, por lo que suele darse a lo largo de todo el año. Ahora bien, si se desea comenzar a plantar perejil en el mes de diciembre, es necesario tener en cuenta que debe hacerse en un lugar donde las temperaturas son cálidas incluso en invierno o bien donde sea posible cubrir la planta para protegerla de las heladas.
12. Remolacha Detroit
A pesar de que las condiciones óptimas para la plantación de la remolacha se suelen dar desde mediados de la primavera, dado que las temperaturas que suele requerir son más bien cálidas, lo cierto es que se trata de un tipo de hortaliza de lo más resistente frente a temperaturas más extremas, tanto en lo que a calor se refiere, como en el caso del frío, por lo que también es posible comenzar con su siembra durante el mes de diciembre.
13. Rúcula
Es posible plantar rúcula durante el invierno siempre y cuando se lleve a cabo en una zona geográfica en las que las temperaturas, incluso en este mes, sean superiores a los 12ºC, dado que es una de las principales necesidades de esta planta comestible.
14. Sandía
Tiene unas características, en lo que a siembra se refiere, bastante similares a las que presentan los melones, por ello, diciembre también es un buen momento para comenzar a plantar sandías.
En este caso, el plazo de cosecha está en torno a unos cuatro o cinco meses.
15. Tomates
Se ha comentado ya en ocasiones anteriores la existencia de diversas variedades de tomates. Y es que cada una de ellas presentan una serie de características que las definen, las hace diferentes y permite que se adapten a diferentes climatologías.
A pesar de estas diferencias, se puede determinar que, en líneas generales, todas ellas pueden empezar a plantarse entre diciembre y marzo, con alguna que otra especificación.
Además, por lo general, el plazo de cosecha puede alargarse de cinco a seis meses desde su plantación.
