Dos tendencias diferentes y ambas de lo más atractivas. ¿Eres de cocina abierta? ¿Prefieres las cocinas tradicionales e independientes? Lo cierto es que cada una de estas opciones cuenta con ventajas y desventajas. Te las acercamos para que puedas decantarte por la mejor solución para tu hogar.
Cocina independiente o cocina tradicional
Las cocinas independientes son aquellas que se cierran mediante tabiquería, dejando así un espacio aislado del resto de la casa. Es la disposición tradicional, pues lo cierto es que la mayoría de las viviendas de antigua construcción contaban con ella. Esta separación ayuda, entre otras cosas, a delimitar las zonas por actividad.
Cocina abierta
Las cocinas abiertas son aquellas que no usan tabiquería para ser cerradas. Es decir, se trata de cocinas que se unen a otros espacios, normalmente salones o comedores. Esta integración se puede hacer de varias formas; por ejemplo, dejándola completamente abierta o bien creando una separación visual a través de elementos como una barra americana o una isla de cocina.
Ventajas de la cocina independiente
- Delimita las actividades a cada zona de la vivienda. Por ejemplo, la gente que esté en el salón viendo la televisión no tendrá que convivir con los ruidos típicos de esta estancia de la casa.
- Minimiza los ruidos molestos en el resto de la casa, como el del lavavajillas o el de la lavadora.
- Evita que los olores se extiendan por el resto de las estancias.
- No necesitas decorar la cocina acorde con el comedor o salón, pues es una zona completamente independiente.
- La independencia evita un desorden expuesto. Al ser una estancia completamente independiente, las visitas no tienen necesariamente que sufrir el desorden que en muchas ocasiones puede haber en ellas tras cocinar.
Inconvenientes de la cocina independiente
- No permite la interactuación entre las personas que cocinan y las que están en otra dependencia como el comedor.
- Eliminas la posibilidad de aumentar el espacio visualmente. En cocinas grandes no importa; en pequeñas, quizá sí.
- Es más difícil incorporar elementos grandes como, por ejemplo, una isla de cocina.
- Menos luz natural, sobre todo si la cocina está emplazada en la parte interior de la vivienda.
Ventajas de la cocina abierta
- Solución para ganar espacio. Al unificar cocina con otra estancia consigues duplicar el espacio. Esto es muy interesante en las viviendas con pocos metros.
- Aumenta la luz natural. En muchas ocasiones, las cocinas independientes quedan en la parte interior de las viviendas, contando por tanto con menos luz natural. Al abrir la cocina a salones comedores, consigues que las fuentes de luz sean varias, pues eliminas los obstáculos estructurales. Esto también aumentará la sensación de amplitud.
- Permiten la interactuación con los demás mientras se cocina. Esto puede resultar interesante en varios casos; por ejemplo, cuando tenemos comidas familiares. Mientras que uno cocina, puede estar charlando amenamente con el resto de comensales. Además, cuando se tienen hijos pequeños también puede suponer una ventaja, pues estar en la cocina no significará tenerlos fuera del campo visual.
- Posibilidad de integrar islas de cocina. Al aumentar el espacio, es posible colocar elementos que quizá sean demasiado grandes para una cocina cerrada, como, por ejemplo, una isla de cocina.
Inconvenientes de la cocina abierta
- Los olores se extienden mucho más. Aunque hay que señalar que las campanas y conjuntos de extracción actuales son bastante potentes, al estar todo junto es inevitable que los olores y humos propios de esta zona se expandan por el salón o el comedor.
- Problemas de ruidos. En este caso, también podemos decir que hay electrodomésticos muy silenciosos. No obstante, aunque tengamos la lavadora o el lavavajillas más moderno y eficiente del mercado, cocinando se hace ruido. Ruido de aceite, de cacharros, de grifos que se abren y se cierran. Este ruido no encuentra barreras, siendo en ocasiones un poco molesto para las personas que están en el resto de la estancia unificada.
- Menos tranquilidad a la hora de cocinar. Asimismo, cuando la cocina está unida a otras dependencias, también se complica nuestra tarea como chefs, pues no cocinamos con tanta tranquilidad.
- El desorden queda más expuesto. En las cocinas se genera bastante desorden, pues se usan muchos utensilios y alimentos a la vez. Aunque con recogerlos basta, lo cierto es que este desorden está mucho más expuesto a la vista de nuestras visitas al no ser una estancia independiente.
Una opción intermedia
Cuesta decidirse, ¿verdad? Ambas opciones cuentan con ventajas y desventajas, pero ¿no existe una solución intermedia? Lo cierto es que sí. Puedes, por ejemplo, crear separaciones a través de cerramientos o paredes de cristal. Por un lado, consigues unificación visual. Por otro, evitas que ruido y olores se expandan por el resto de la casa con mayor facilidad.
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5 Comentarios
Aunque las cocinas abiertas son preciosas, creo que me quedo con las cerradas, mucho más limpias y menos trastos por medio.
Estoy de acuerdo, además los olores a fritanga son lo peor para que vayan circulando por espacios abiertos.
La casa de mi madre tenía la cocina al lado opuesto del salón, al final de un largo pasillo. Te puedo asegurar que cuando cocinaba olía toda la casa (por cierto, de maravilla)
Supongo que las campanas de ahora no tienen nada que ver con las de la época de tu madre. En mi caso, tengo cocina cerrada, cerrando la puerta y poniendo la campana a tope no se nota nada de nada.
A mí me encantan las cocinas abiertas, unidas al salón son estancias espaciosas y agradables, visualmente muy decorativas y además de no sentirse uno "castigado en la cocina", permite interactuar con el resto de la familia. Yo la tengo así desde hace 10 años y estoy encantada! Puedo escuchar el final de la peli que estamos viendo desde la cocina y ellos compartir los entresijos de la cena.
Cocina abierta, sin duda. No es cierto que las cocinas cerradas sean mas limpias y tengan menos trastos por en medio. Lo que pasa es que en las cocinas cerradas la suciedad no se ve (cierras la puerta y punto), y los trastos es como si los tuvieras debajo de la alfombra.
Cocina abierta sin duda. Tengo las dos, la cerrada en mi vivienda habitual y la abierta en la de verano.
No me siento recluida, la familia ayuda mucho más. Las desventajas me compensan por las ventajas y tambien me obliga a ser más organizada mientras cocina, cosa que no va nada mal. El espacio se duplica. Sin duda, la abierta
Me encanta la cocina abierta,acabo de mudarme y pase de una cocina cerrada a una abierta nuestra vida cambiaron pasamos mas tiempo unidos nos obliga mas al orden y se ve precioso
Estoy de acurdo con los comentarios de la descripción de ambas cocinas, pues soy conocedor de ambas en la actualidad hace ya 6 años opte por hacer una cocina abierta y estoy muy contento con la integración en el salón y hall de entrada de mi casa, en definitiva, las personas he invitados están mas integradas a la persona que cocina y entra mas luz a tu casa y también abriendo ventanas corrientes de aire que se llevan esos olores