¿Qué plantar en enero? Tareas en el calendario de siembra
El comienzo de un nuevo año va ligado a muchos nuevos propósitos y proyectos. Si entre tus planes para el mes de enero está comenzar a plantar y disfrutar de los frutos de tu propio huerto, no te puedes perder este calendario de siembra en España, en el que te indicamos cuáles son las mejores variedades para sembrar durante el primer mes del año, ¿nos acompañas a conocerlo?
¿Qué podemos sembrar en enero?
Es imprescindible, a la hora de tener en cuenta que se desea plantar en un huerto urbano o en una finca, las condiciones del suelo y la climatología de la temporada, con el fin de poder garantizar si la siembra va a conseguir dar sus frutos.
Es cierto que el clima puede variar notoriamente en función de la geografía, pero en enero, la temperatura media en la zona peninsular suele rondar los 6ºC y las precipitaciones alrededor de 60 milímetros.
Estas características son básicas a la hora de escoger las plantas, por lo que es importante analizar cada caso concreto.
Tipos de siembras que plantar en enero
En función a lo mencionado anteriormente en cuanto a climatología, los mejores tipos de siembras para plantar en enero son los siguientes:
1. Berenjenas
Enero es un momento perfecto para la siembra de berenjenas y es que la temporada de esta hortaliza va desde el primer mes del año hasta abril.
Se podrán, en ese caso, disfrutar entre junio y julio, dado que el plazo de cosecha es entre cinco y seis meses.
2. Borraja
Se trata de una planta herbácea que se consume a modo de verdura y que se siembra sobre todo en la zona de Aragón, La Rioja y Navarra. Se puede plantar a lo largo de todo el año, aunque se hace en el mes de enero porque es capaz de adaptarse a su crecimiento dentro de invernaderos.
El período de cosecha es de unos dos a cuatro meses.
3. Cacahuete
Lo cierto es que la plantación de este fruto seco depende directamente de lo que se mencionaba anteriormente, puesto que en climas fríos es mejor sembrar cacahuete a partir de abril, pero si el clima es cálido, puede adelantarse hasta enero o febrero.
También es posible proceder a su plantación en lugares frescos en el mes de enero si se lleva a cabo en un semillero protegido, teniendo en cuenta que será necesario trasplantarlo una vez mejores las temperaturas.
4. Canónigos
Esta hortaliza se recomienda plantarla entre otoño e invierno, ya que no soporta bien las condiciones del clima cálido como las altas temperatura o la sequía, por lo que el mes de enero es perfecto para comenzar.
5. Cebollas tardías
A diferencia de las cebollas tempranas, cuya época perfecta es finales de verano y principios de otoño, las que se conocen como cebollas tardías se siembran mejor en invierno, concretamente entre diciembre y enero, con una duración de la cosecha de entre siete y ocho meses.
6. Coliflor
Hay que tener en cuenta que existen diferentes variedades de semillas de coliflor. Por un lado, encontramos la variedad de verano-otoño, cuya plantación debe llevarse a cabo entre enero y marzo en un semillero protegido o lo que se conoce como cama caliente.
7. Garbanzos
Hay quienes dicen que la fecha perfecta de la siembra de garbanzos va desde mediados de noviembre hasta finales de diciembre, aunque es cierto que es posible alargar la temporada hasta bien entrado febrero.
La duración de la cosecha llega a superar los tres meses.
8. Melones
Es una de las frutas estrella de la primavera y el verano y puesto que el plazo de su cosecha es de unos tres a cinco meses, la mejor época para sembrarlos comienza entre enero y puede llegar hasta el mes de mayo.
9. Patatas
Existen diferentes tipos de patatas y distintos tipos de siembra, por lo que podemos encontrar que hay plantaciones que comienzan en invierno, concretamente en los meses de diciembre y enero en el hemisferio Norte, es lo que se conoce como siembra temprana y estarán listas para ser disfrutadas en unos dos a cinco meses.
10. Perejil
Es una de las plantas culinarias clave en la cocina mediterránea. Se puede dar en cualquier tipo de clima, aunque se adapta mejor a lugares en los que el invierno tiende a ser más cálido, aunque si se cubre durante las heladas, no tiene por qué haber ningún tipo de problema.
11. Pimientos
En el hemisferio Norte, la temporada perfecta para plantar pimientos, dadas las condiciones climatológicas y solares, comienza en enero y finaliza en mayo, teniendo en cuenta que la duración de su cosecha llega a alcanzar los cinco o seis meses.
12. Rabanitos
Se trata de uno de los cultivos más rápidos que existen, puesto que tarda tan solo entre 20 y 30 días en cosecharse. Es posible disfrutar de su siembra prácticamente todo el año, aunque se recomienda evitar las fechas de excesivo calor y procurar proteger la planta durante las heladas.
13. Sandía
Al igual que ocurría con el melón, se trata de una fruta perfecta para la temporada cálida y dado que se cosecha a los cuatro o cinco meses, el plazo para su siembra comienza en enero y finaliza en mayo.
14. Tomates
Hay que tener en cuenta que existen diversas variedades de tomates, capaces de adaptarse a distintas condiciones, pero lo cierto es que prácticamente todas las variantes se cultivan a la perfección después de ser sembradas entre diciembre y marzo, siendo enero un mes perfecto para hacerlo.
El plazo de su cosecha es de cinco a seis meses.
15. Zanahoria
Se trata de una hortaliza que se puede sembrar a lo largo de todo el año, con una duración de cosecha de unos tres a cuatro meses, por lo que si quieres disfrutar de tus propias zanahorias en abril, lo mejor es que las plantes en enero.
