¿Vitrocerámica o las placas de gas? Opiniones y ventajas
Hoy nos centramos en las encimeras de cristal de gas: opiniones, ventajas y consejos para elegirlas. Pero también daremos un repaso al mundo de las placas de gas en la cocina, analizaremos sus pros y sus contras y veremos qué tener en cuenta para no equivocarnos a la hora de escoger. No te pierdas esta guía con los mejores consejos de experto.
- Ventajas de las placas de gas
- Desventajas de las placas de gas
- Encimera cristal gas opiniones
- ¿Qué tener en cuenta antes de elegir la mejor placa de gas?
- ¿Cuál es la mejor placa de gas del mercado?
Ventajas de las placas de gas
No cabe duda: las placas de gas son las favoritas de muchos y muchas chefs aficionados. El fuego de gas tiene fanáticos incondicionales, y no es raro, ya que permite cocinar de un modo que la vitrocerámica no hace posible. Esa y no otra es la razón de que en las cocinas profesionales se trabaje siempre con fuegos a gas.
Muchos hemos crecido con fuegos de gas en casa. ¿Quién no recuerda encender el fuego con una cerilla o un mechero? ¿O usando aquel famoso encendedor eléctrico, el 'Magiclick', que tan de moda se puso (y que todavía está a la venta)? Aunque las décadas han pasado y hay nuevos productos, las cocinas de gas siguen siendo súper populares. Sus ventajas dejan muy claro por qué:
- Calientan muy rápido. Para que los fuegos de gas alcancen su máxima temperatura no hay que esperar, como sí sucede con las placas vitrocerámicas y de inducción. Los enciendes, y listo. La uniformidad de los fogones permite distribuir mejor el calor, lo que hace que sean la mejor elección para cocinar platos tan complejos como la paella.
- Son muy versátiles. Sobre el fuego se pueden utilizar todo tipo de recipientes. Sartenes de hierro, de aluminio, woks, cazuelas de barro... ¡No tendrás que cambiar todo el menaje!
- Las modernas son más fáciles de limpiar. Una de las desventajas más grandes de las antiguas cocinas de gas era lo complicado de su limpieza. Hoy, las encimeras de cristal a gas despiertan opiniones muy distintas, ya que resultan fáciles y cómodas de limpiar. Tienen menos recovecos y los fogones se desmontan con facilidad.
- Súper estéticas. Las cocinas de gas actuales tienen diseños espectaculares. Además de poder elegir entre superficies de acero inoxidable o cristal (blanco o negro), los fogones y los mandos deslumbran por su estética moderna. Son perfectas para subir el nivel decorativo de la cocina.
- Son económicas. A pesar de ser eficientes, cómodas y bonitas, las placas de gas no resultan caras. Tienen precios muy asequibles.
- Ahorran energía. El gas es más económico que la electricidad. Una placa de gas puede llegar a consumir hasta un 60% menos que una vitrocerámica.
- Se presentan en distintos tamaños y formatos. Podemos encontrar placas mínimas de 2 fuegos, y otras de gran capacidad con 8 fuegos o incluso más.
Desventajas de las placas de gas
Cuando buscamos información sobre las encimeras de cristal a gas, las opiniones son bastante positivas. Pero lo cierto es que las placas de cocina que funcionan con este combustible también presentan algunos inconvenientes que conviene conocer. Solo así podremos escoger nuestra placa sin miedo a equivocarnos. Estos son algunos de los más reseñables:
- Cuesta más limpiarlas. Aunque las encimeras de cristal a gas son fáciles de limpiar, siempre darán más trabajo que las placas vitrocerámicas o de inducción. Los fuegos y las rejillas necesitan una atención especial, ya que tienden a ennegrecerse y a acumular grasa.
- Más costosas. Aunque, como comentábamos, las placas de gas no son caras, comparadas con las vitrocerámicas pueden resultar un poco más costosas. Sobre todo, si elegimos modelos de cristal con diseños específicos.
- Ennegrecen las cazuelas. El contacto directo del fuego con los recipientes termina por oscurecerlos.
- Menos seguras. Las placas de inducción no queman al contacto con la piel, por lo que evitan quemaduras. Con el gas eso no es posible y el riesgo es mayor.
Encimera cristal gas opiniones
Las opiniones sobre las encimeras de cristal a gas son variadas, aunque en su mayor parte son positivas. Estas encimeras reciben alabanzas por su estética y su modernidad. "La he montado con un horno también de la misma marca y el conjunto ha rejuvenecido la cocina", comenta un usuario satisfecho. Otros compradores destacan la facilidad de limpieza, sobre todo en comparación con las placas de gas tradicionales: "es muy práctico y, lo mejor, se limpia super bien", comenta otra usuaria.
Dentro de las opiniones desfavorables, hay algún usuario que se queja de la rotura del cristal. Es cierto que las encimeras de cristal a gas son menos resistentes que las de acero inoxidable, pero si se cuidan y se utilizan bien (como si se tratase de una placa vitrocerámica o de inducción), no tienen por qué quebrarse. En cualquier caso, la mayoría de los seguros de hogar cubren la rotura de la placa de cristal: antes de adquirirla, comprueba que el tuyo incluye la sustitución.
¿Qué tener en cuenta antes de elegir la mejor placa de gas?
Antes de realizar tu compra, hay varios aspectos que debes tener en cuenta para escoger la placa de gas adecuada para tu cocina. Quédate con los siguientes y no te equivocarás:
- Tipo de gas. Hay encimeras de cristal a gas (y placas de gas estándar) para butano, para gas natural y para ambos. Elige un modelo que se adapte a tu suministro.
- Encendido. Antiguamente, las placas a gas se encendían directamente con llama (cerillas o mechero) o con un encendedor eléctrico. Hoy, todos los modelos llevan encendido automático mediante termopar: solo hay que apretar un botón para que salga la llama. Lógicamente, son mucho más seguras y prácticas.
- Dimensiones y quemadores. Toma la medida de tu antigua placa o del espacio donde colocarás la placa de gas y busca un modelo que se adapte. Escoge también el número de quemadores que necesitarás: 2, 3, 5...
- Garantía y servicio postventa. La garantía mínima es de 3 años, y de 10 años para repuestos. Elige una marca que tenga servicio postventa en las proximidades, y que te garantice que hay repuestos para la placa. ¡Merece la pena pagar un poco más!
¿Cuál es la mejor placa de gas del mercado?
No podemos dar una respuesta concreta a esta pregunta. Hay muchas placas de excelente calidad que cumplen las expectativas de los consumidores; lo importante es escoger modelos de marcas fiables y que cubran tus necesidades específicas. A continuación te mostramos 5 placas de gas seleccionadas entre las mejores del mercado.
01. Hisense GG633B
La marca tecnológica china Hisense tiene estupendas ofertas en encimeras de cristal a gas, con opiniones excelentes. Este modelo cuenta con 3 quemadores, situados sobre una placa de vidrio de fácil limpieza y con rejillas de hierro fundido súper resistentes. Su superficie es un 20% más grande que la de las placas estándar, lo que hace el trabajo más fácil y cómodo. Y un extra: cuenta con fogón especial para wok.
02. Corberó CPCGY2303N
La placa de gas Corberó CPGY2303N cuenta con 3 fuegos, zona wok especial y parrilla de hierro fundido que garantiza una distribución uniforme del calor. Incluye desconexión automática para mayor seguridad, y un diseño en elegante color negro que se integra a la perfección en las cocinas actuales. Esta placa está diseñada para funcionar con butano: si es tu caso, puede ser una estupenda elección.
03. Teka GBC 63010 KBN
La firma Teka, todo un referente en electrodomésticos, nos propone esta innovadora encimera de cristal a gas natural con mandos ergonómicos y tres quemadores: uno de doble anillo, uno semi-rápido y uno auxiliar. Cada quemador lleva el autoencendido integrado, con sistema de seguridad por termopar. Las parrillas de hierro fundido son individuales para facilitar su limpieza.
04. Bosch PPC6A6B20
No podía faltar una placa de gas de la marca alemana Bosch, sinónimo de fiabilidad. La placa PPC6A6B20 con FlameSelect lleva encimera de cristal templado y permite un ajuste preciso de la llama, con nada menos que nueve niveles bien definidos para elegir. Incluye quemador para wok de alta potencia y parrillas de hierro fundido. Su estiloso diseño eleva el nivel decorativo de la cocina y convierte esa zona en el centro de interés de la estancia.
