Bar restaurante de 80 m2 mas el almacén. El local estaba completamente vacío. Al ser actividad nueva se han tenido que cumplir todas las normativas actuales: vestíbulo de independencia, lavabo de minusvalorados, cuarto de residuos...
Al partir de cero, la barra y toda la distribución se ha hecho pensando en los recorridos del personal. La ubicación de la ventana entre barra y cocina y la entrada de platos limpios separados de sucios, han sido los puntos de partida para la resolución de los recorridos.
La carpintería de fachada realizada en madera maciza, con una ventana de guillotina que se abre al exterior con idea de poder tomar algo desde fuera y conversar con otros que están dentro. También crear algo de ventilación cruzada para evitar el uso de aire acondicionado en la medida de lo posible.
El restaurante se divide en 2 zonas una de sentarse y una de estar de pie, esta ultima relacionada con la ventana barra exterior. Se ha diseñado a medida el gran sofá lineal. Siempre hay alguien que quiere sentarse en el sofá!. Y permite tener el restaurante siempre ordenado. Ya que al cumplir la función de bar y de restaurante, necesita tener mucha versatilidad.
La iluminación se ha diseñado para el restaurante. La iluminación de la barra a base de proyectores y tiras de LED y la del comedor son unos platillos dorados colocados a diferentes alturas con una bombilla centrada.
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