¿Cuál es el mejor material para la encimera? 5 expertos nos contestan

Antes de comparar materiales, tendrás que tener claro el uso que vas a darle a tu encimera para elegir la que más se adapte a tus necesidades, desde nuestro foro de profesionales, nos comentan:

• Manuel de la empresa Manolo Simón  "Siempre hay que tener en cuenta qué tipo de uso solemos darle a la encimera de cocina y nuestras costumbres a la hora de cocinar. Por ejemplo, si estamos acostumbrados a apoyar directamente una sartén caliente sobre la encimera y queremos cuarzo, acostumbrarnos a usar un reposa sartenes o la tabla de madera de cortar."  
• Antonio de Indoor Studio: "Lo más importante a tener en cuenta es el coeficiente de absorción del material, osea si es poroso o no, un mármol por ejemplo es poroso..Los granitos no son porosos por ello es por lo que está tan extendido su uso en encimeras de cocina, otras opciones son el porcelánico o los compuestos de cuarzo Silestone""

Manuel recomienda el prefabricado de cuarzo "Nosotros solemos recomendar el prefabricado de cuarzo porque a la hora de que se manche o estropee (arañazos y roturas) es mucho más resistente que el granito, pero a su vez tiene la desventaja de que el calor extremo (ollas, sartenes, cafeteras, recién sacadas del fuego o del horno) le afecta mucho más que al granito, pudiéndose quedar marcas de quemado, pérdida de pigmento o, incluso, rotura" 

La empresa asturiana Dekora comenta "No existe la encimera perfecta, yo me decantaría por los porcelánicas, ya que los ultracompactos tipo Dekton, no termina de convencerme las zonas pulidas y las uniones"

Lola de Cocinas Lola Rodríguez, nos da su opinión sobre el granito "El granito natural es muy resistente y de gran belleza, ya que es el producto que la naturaleza nos ofrece, respetando su color y veta natural. Tienes menos opciones de elegir respecto al color y una gran ventaja es que aguanta perfectamente las fuentes de calor directas"  Y recuerda que consumir producto nacional abaratará costes "Las encimeras de granito nacional, ejem. rosa porriño, son más baratas."

Al igual que la mayoría de profesionales consultados en nuestro foro Ángel de la empresa Barnastone, recomienda otros materiales antes que la madera: "Las encimeras de madera que se comercializan normalmente son un postformado con madera aglomerada en el interior. La desventaja que tienen respecto a otros materiales es que son menos resistentes y, si se daña la capa exterior en algún punto, se van hinchando por la humedad del agua. Hay materiales mucho más resistentes como el granito o las superficies de cuarzo, con un amplio abanico de colores."

Además del material a elegir se deben tener en cuenta otros factores para elegir el producto adecuado y que la instalación sea óptima:

• Altura: la altura de las superficies de trabajo (encimeras) debe estar a adaptada a los usuarios (entre 85 y 95 cm)
• Grosor: aunque el grosor estándar son 2 ó 3 cm, aunque si se quiere enfatizar su diseño puede aumentarse el hasta 12 cm.
• Canto: el aspecto final de la encimera y su durabilidad dependerá también de los bordes que elijas existen: sencillos, en inglete, media caña, redondeados o biselados.